O alimentaţie cu un conţinut mai redus de sare poate salva milioane de vieţi

O reducere cu 10% a consumului de sare ar putea permite salvarea a milioane de vieţi, conform unui studiu publicat săptămâna trecută de revista British Medical Journal (BMJ), transmite AFP, citată de AGERPRES.

Oamenii de ştiinţă au calculat că declanşarea unor campanii guvernamentale ar putea reduce mortalitatea ridicată legată de consumul excesiv de sare pentru suma modică de 0,10 dolari de persoană. Foarte puţine ţări au evaluat costurile unei strategii publice vizând consumul de sare.

Sarea măreşte riscul de hipertensiune şi de maladii cardiovasculare. Majoritatea adulţilor depăşesc consumul recomandat de sare pe zi, de maxim 2 grame, fapt care contribuie la producerea a aproximativ 1,65 milioane de decese anual, în lume, din cauza maladiilor cardiace, conform Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).