Șareta culinară // Cariola româno-franceză, la TIFF Cluj

Șareta culinară // Cariola româno-franceză – un proiect de cultură gastronomică menit să ne ajute să (re)descoperim bucătăria franceză – a ajuns în România, după patru luni de turneu în Franța (Paris, Bordeaux, Calais, Montpellier și Marsilia).

Construită într-un atelier din România, Șareta culinară este un obiect de design devenit spațiu gastronomic, creat de doi tineri arhitecți români, Maria Decu și Mihai Dumitrache (Studio MD/MD), împreună cu un director artistic francez, Marie-Josée Ordener. Șareta a fost concepută după modelul Les Grandes Carrioles din Marsilia, având un proces de creație încrucișat atât tehnic, cât și gastronomic. Designul și rețetele propuse au fost adaptate caracteristicilor bucătăriei „de stradă”, așa încât Șareta este un proiect artistic, culinar și economic.

Șareta va fi prezentă la o serie de evenimente din cadrul Sezonului România-Franța 2019 și va găzdui, până în 14 iulie, cinci chefi francezi care vor spune, prin rețetele propuse, o poveste despre cultura gastronomică a ambelor țări, dar și despre relația româno-franceză.

În cadrul acestui turneu, caravana culinară ajunge la TIFF Cluj – Transilvania International Film Festival (31 mai – 3 iunie 2019). Aici, echipa șaretei o are invitată franceză, Georgiana Viou, chef la restaurantul Chez Georgiana din Marsilia, care face echipă cu Horia Simion, chef pentru Clubul Gastronomic Transilvan din Cluj. În 31 mai Șareta culinară va fi la Iulius Mall, iar în 1 și 2 iunie, la Castelul Banffy, pentru deja cunoscutul „Weekend la Castel” din cadrul TIFF.

În România, Caravana a ajuns în 18 aprilie și își va continua plimbările până în 14 iulie, devenind un punct de atracție la TIFF Cluj – Transilvania International Film Festival, Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu, Bucharest Jazz Festival și Gărâna Jazz Festival.

Sezonul România-Franța se desfășoară în România până în 14 iulie și are ca vocație „reînnoirea imaginii și percepției pe care cele două țări le au una față de cealaltă, cât și întărirea legăturilor economice, științifice și culturale care le leagă în mod istoric”. Secvența din România a Sezonului „dezvăluie dinamismul și imaginația creatorilor și companiilor, ca o oglindă a societăților noastre, depășind clișeele asociate Franței” – au anunțat organizatorii.