Municipalitatea clujeană prezintă un cîrnaţ cu diametrul de un metru la concursul gastronomic de la Cluj

Restaurantul “Memo 10”, administrat de primăria clujeană prin Serviciul public Cantina de Ajutor Social, va participa pentru prima dată la campionatul de gătit, cu o echipă formată din patru bucătari care îşi vor demonstra măiestria la categoriile ceaun şi grătar.

Directorul cantinei de ajutor social, Gelu Vişan, a declarat, miercuri, că unitatea va prezenta în cadrul Campionatului internaţional de gătit în aer liber un cîrnaţ cu diametrul de un metru, dar şi cu alte preparate. “O să gătim un gulaş din carne de viţel în suc propriu, iar la secţiunea grătar vom avea o surpriză, un cîrnăcior cu diametrul de un metru. Tot la grătar vom avea scăriţe cu un sos dulce-acrişor. Este un cîrnăcior gril şi va avea foarte multe spire”, a precizat Gelu Vişan.

Primarul Sorin Apostu a declarat că această participare este o provocare pentru noul restaurant al primăriei clujene. “Memo 10 a fost deschis la începutul acestui an şi a reuşit deja performanţa de a se instala în inimile clujenilor ca un simbol al oraşului nostru. Managementul acestui restaurant este asigurat de către un director foarte ambiţios, care nu se dă în lături de la nici o provocare. Astfel, după maratonul gastronomic internaţional pe care l-a organizat la Zilele Clujului, a venit rîndul unei demonstraţii de măiestrie la o competiţie clujeană care promite să devină o tradiţie”, a menţionat Sorin Apostu.

Campionatul internaţional de gătit în aer liber va avea loc în perioada 9-11 septembrie la centrul comercial de la ieşirea din Cluj-Napoca spre Oradea şi îşi propune ca la ediţia din acest an să doboare un nou record gastronomic mondial, cu 1.500 de porţii de stifado de porc, care vor fi prezentate în tot atîtea farfurii, pe o masă de 180 de metri pătraţi.

C.P.