Alimentația sănătoasă în atenția cadrelor didactice și elevilor din Dej

Programul din ,,Săptămâna Verde”, de la Liceul Teoretic ,,Alexandru Papiu Ilarian” Dej, i-a avut ca şi invitaţi pe antreprenorii de la D’Olive în cadrul proiectului ,,Să mâncăm sănătos şi ecologic”.

Este vorba de David Filipaş (13 ani) şi tatăl acestuia, Cosmin Filipaş, care au început o afacere antreprenorială de succes, cu ulei de  măsline, din Grecia. Sursa de inspiraţie a antreprenorilor D’Olive a fost ideea cretană, considerată ca fiind cea mai sănătoasă dietă din lume. Pe insula Creta, există măslini vechi de peste 3000 de ani, care încă rodesc. Uleiul de măsline extra virgin este plin de antioxidanți şi minerale, elemente care te ajută să duci o viaţă lungă şi sănătoasă. La începutul acțiunii Vasile-Dan Ungur, profesor de limba şi literatura engleză al liceului dejean, iniţiatorul activităţii, a susţinut o conferinţă cu prezentare powerpoint, şi un video pe tema ,,bolilor hepatice în societatea contemporană”, printre care şi steatoza hepatică nonalcoolică, în limba engleză (NAFLD – Nonalcoholic fatty liver disease) ca urmare a dezechilibrului dintre aportul caloric alimentar greşit, cât şi consumul energetic al organismului care favorizează acumularea de molecule lipidice la nivel hepatic. S-a subliniat faptul că jumătate din numărul total al diabeticilor (între 50-70%) prezintă depuneri importante de grăsime la nivel hepatic. O altă cauză a acestei boli mârşave fiind supraponderabilitatea, care ar trebui eradicată din fragedă pruncie. S-a  conchis că a treia cauză a steatozei hepatice non-alcoolice ar fi şi moştenirea ereditară a genelor părinţilor. Drept pentru care s-ar cuveni să mâncăm sănătos şi bio, înlocuind dulciurile cu fructoza de la fructe. Consumând cât mai multe legume, cultivate, pe cât posibil, din propria grădină, neerbicidate şi folosirea unui ulei extravirgin în prepararea alimentaţiei ar fi reţeta de prevenţie a steatozei hepatice sau cel puţin ţinerea ei sub control. Gătirea cu un ulei natural, necancerigen este ideal pentru sănătatea oricui. Ȋn acest sens, uleiul de măsline cu cele mai multe recenzii pozitive din România fiind…D’Olive, deoarece este un ulei presat la rece, este  un ulei ,,extra” virgin şi este un produs artizanal din regiunea Heraklion, Creta, Grecia. Elevii au participat interactiv cu întrebări asupra beneficiilor acestui ulei, descoperind că acest ulei asigură necesarul zilnic de vitamina E şi K. Uleiul de măsline extravirgin d’Olive fiind bogat în grăsimi monosaturate sănătoase are capacitatea de a reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

După o incursiune a prof. Vasile-Dan Ungur cu privire la mâncatul sănătos, s-au creionat aspectele nocive ale nerespectării unui stil de viaţă sănătos şi bolile hepatice în societatea contemporană, printre care steatoza hepatică non-alcoolică. Antreprenorii D’Olive şi-au deschis speech-ul vorbind despre Efectul Pygmalion sau efectul Rosenthal ca fiind un fenomen psihologic în care aşteptările ridicate faţă de o persoană conduc la îmbunătăţirea performanţei individului într-un anumit domeniu- deviza-D’Olive. David(fiul) şi Cosmin (tatăl) Filipaş au subliniat faptul că acest ulei previne îmbătrânirea pielii – antioxidanții, în frunte cu vitamina E, menținând pielea tânără și sănătoasă, fiind, totodată, un ajutor de succes pentru digestie, ca sursă de grăsime vegetală, iar numai două linguri pe zi te fac mai rezistent la accidente vasculare cerebrale și atac de cord. Ultima parte a lecţiei s-a focusat pe oliviere din ceramică, lucrate manual în România, D’Olive. Este esenţial ca uleiul să fie depozitat în ceramică, nu recipiente de plastic sau alte pet-uri care le-ar putea afecta, în timp, compoziţia chimică şi efectele benefice. Apoi tânărul David Filipaş din Gherla, le-a spus tuturor povestea sa, care a început în 2022, la vârsta de 11 ani, reușind să vândă peste 2000 litri de ulei de măsline extravirgin într-un an, atât fizic, cât şi în mediul online.

La finalul activităţii elevii Liceului Teoretic ,,Alexandru Papiu Ilarian” Dej au primit bruschete şi felioare de pizza, testând uleiul de măsline extravirgin D’Olive. Activitatea educativă a fost un succes, la activitate participând foarte mulţi elevi ,,Eco-Green” ai Săptămânii Programului ,,Şcoala Verde” care şi-au creat câte un avion de hârtie, simbolul dorinţelor, năzuinţelor de a merge mai departe, pe drumul vieţii, îndeplinidu-şi rostul. Toţi au lansat avioanele de hârtie, create de ei, care s-au contopit într-un dans de idei, pe fundalul piesei ,,Avioane de hârtie” al îndrăgiților solişti Shift feat. Andra.

Szekely Csaba