S-a deschis terasa de la „Jardin”

Primăria Cluj-Napoca a deschis vineri o parte a terasei Cantinei Hoia de pe strada Eremia Grigorescu, nr. 134 – cunoscută de clujeni sub debnumirea de „Jardin” -, punînd la dispoziţia clujenilor 50 de locuri, dintre cele 200 care reprezintă capacitatea maximă a terasei.

Odată cu deschiderea acesteia municipalitatea clujeană îşi propune să promoveze gătitul în aer liber, de tip grill şi wok. Mîncarea este gătită chiar sub ochii clienţilor, preparatele (mici – produşi după reţeta tradiţională, cîrnăciori, costiţe sau burgheri) sînt din bucătăria proprie – produse în carmangeria Cantinei, de personalul coordonat de Gheorghe Vişan.

Potrivit reprezentanţilor primăriei, pasiunea pentru gătit va fi, de asemenea, promovată pentru că personalul cantinei va oferi demonstraţii de gătit în aer liber şi cursuri pentru cei interesaţi. Totodată, aceştia precizează că în cazul că acest proiect va avea succes în rîndul clujenilor, anul viitor terasa se va deschide la capacitate maximă.

Pentru amenajarea terasei a fost montat un stand de bucătărie – echipată şi utilată – şi bar, s-au montat doi stîlpi de iluminat ornamental, două umbrele, precum şi 11 mese şi 50 de scaune. Lucrările au început în luna martie şi au durat 3 luni, valoarea investiţiei fiind de aproximativ 100.000 de lei.

A.S.