Fidelitatea faţă de mărcile de fast-food, asociată cu o calitate mai slabă a alimentaţiei

Un studiu recent sugerează că persoanele care se simt puternic ataşate de anumite mărci renumite de fast-food şi de băuturi îndulcite cu zahăr ar putea avea o alimentaţie generală mai puţin echilibrată, în pofida avertismentelor nutriţionale, relatează luni agenţia de presă Xinhua.

Studiul a constatat că loialitatea psihologică faţă de mărcile de fast-food reprezintă un factor important de predicţie a consumului de grăsimi saturate şi de zahăr al persoanelor studiate, potrivit unui comunicat al Universităţii Tehnologice din Sydney (UTS), Australia.

O alimentaţie nesănătoasă poate să favorizeze apariţia unor boli precum obezitate, diabet de tip 2, afecţiuni cardiace şi anumite tipuri de cancer, în timp ce marketingul agresiv din domeniul fast-food poate să contribuie la dezvoltarea tulburărilor asociate cu alimentaţia.

Studiul a constatat că participanţii care favorizau mărcile de fast-food nu numai că aveau un aport mai mare de grăsimi şi de zahăr în alimentaţie, ci şi tendinţa de a percepe acele mărci ca fiind mai sănătoase.

„Cunoştinţele nutriţionale joacă un rol, dar cel mai puternic factor predictiv al ratingului de sănătate este cât de mult le place marca”, a declarat autorul principal al studiului, Mike Kendig, conferenţiar la UTS.

Cercetătorii au solicitat creşterea nivelului de conştientizare în privinţa influenţei marketingului în domeniul alimentar, dar şi restricţii mai dure în ceea ce priveşte publicitatea la mâncarea nesănătoasă.