Cum să avem un regim alimentar sănătos

Tot mai mulţi dintre noi sîntem interesaţi de o alimentaţie cît mai sănătoasă, dar aceasta include, pe lîngă consumul de multe fructe şi legume, şi mese regulate. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei şi trebuie să fie foarte consistent deoarece ne oferă energie pentru întreaga zi.

O alimentaţie sănătoasă presupune respectarea celor trei mese principale, între care este permis să luăm maximum două gustări formate dintr-un fruct, de preferat acrişor, deoarece nu conţine calorii. Conform studiilor, persoanele care sar peste micul dejun sînt mai expuse efectelor negative ale fumatului sau alcoolului şi sînt mai puţin dispuse să facă exerciţii fizice.

Prin omiterea micului dejun se pierd nutrienţi importanţi, cum ar fi fibre şi calciu, iar cei care iau micul dejun sînt cu aproximativ 30% mai puţin expuşi obezităţii. Ideal este să mîncăm încet, pentru a oferi timp organismului să digere mîncarea şi să evităm mîncatul în picioare, în faţa calculatorului, a televizorului sau atunci cînd citim.

Este indicat să consumăm dulciuri în prima parte a zilei, înaintea unui efort fizic sau intelectual crescut şi să le evităm după ora 17. Dulciurile, consumate după această oră trebuie evitate deoarece aduc o cantitate mare de energie pe care organismul nu o poate folosi deoarece hormonii care intervin în folosirea lor sînt scăzuţi în a doua parte a zilei şi se transformă în grăsimi care se depun.

Este indicat să nu consumăm alimente procesate deoarece conţin aditivi, coloranţi, multă sare şi alte substanţe periculoase pentru organismul nostru. De asemenea, trebuie evitate, pe cît posibil, produsele rafinate: zahărul rafinat, făina albă şi uleiul rafinat.

Trebuie evitatate şi conservele, prosusele prăjite, afumate, sosurile şi, in special, cartofii prăjiti. O regulă la fel de importantă este să nu asociem niciodată carnea cu pastele făinoase, orez, ouă sau brînză, ci doar cu legume.

Pe lîngă o alimentaţie corectă trebuie să consumăm cît mai multă apă, deoarece apa este foarte importantă pentru organismul nostru. Este indicat să consumăm  2-3 litri de apă plată pe zi. Trebuie evitat consumul apei minerale în cantităţi mari deoarece aceasta duce la distensia stomacului, şi, implicit, la consumarea unei cantităţi mai mari de alimente. De asemenea, este indicat să bem ceaiuri şi nu sucuri, în special cele acidulate şi foarte dulci, deoarece conţin cantităţi crescute de substanţe antioxidante care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.

Specialiştii ne recomandă să mîncăm multe fructe şi legume proaspete, de cinci ori pe zi, carne de pasăre (piept) sau de peşte de două ori pe săptămînă şi cereale integrale cel mult 250 grame pe zi. Oul nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră, şi trebuie consumt de două pînă la cinci ori pe săptămînă.

Laptele este un aliment la fel de important pentru organismul nostru şi nu trebuie omis din alimentaţie. Pe lîngă aceste reguli de alimentaţie trebuie să păstrăm şi o igienă corespunzătoare prin spălarea mîinilor, cît de des posibil, cu apă şi săpun, pentru a elimina bacteriile şi viruşii.