Bioeconomia în sprijinul producătorilor agricoli

INCDTIM Cluj-Napoca

Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice şi Moleculare (INCDTIM) din Cluj-Napoca a prezentat, la sediul său, în cadrul unei reuniuni informative, stadiul derulării proiectului intitulat „Creşterea capacităţii de transfer tehnologic şi de cunoştinţe al INCDTIM Cluj în domeniul bioeconomiei. Transfer Tehnologic de Cunoştinţe (TTC) – Institutul pentru Tehnologii Izotopice şi Moleculare ( ITIM)”, cu termen de finalizare în anul 2021.

Proiectul în valoare totală de 15.530.000 de lei beneficiază de o asistenţă financiară nerambursabilă de 13.500.000 de lei din Fondul European de Dezvoltare Regională (FEDR). Suma de 11.302.200 de lei reprezintă contribuţia Uniunii Europene prin FEDR, iar 2.197.800 de lei sunt alocaţi de Guvernul României. Proiectul a început la 1 septembrie 2016, cu o etapă de pregătire, şi va fi implementat până la 31 august 2021.

La reuniune au participat prefectul judeţului Cluj, Ioan Aurel Cherecheş, consilierul Ministrului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, prof. univ. dr. Ilarie Ivan, directorul INCDTIM, Adrian Bot, echipa de implementare a proiectului, beneficiari, specialişti din Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară (USAMV), invitaţi, jurnalişti.

În alocuţiunea rostită la reuniune, directorul INCDTIM, Adrian Bot, şi-a exprimat mulţumirea că instituţia pe care o conduce a câştigat acest proiect cu aplicabilitate într-un domeniu deosebit de important pentru România. „Eu sper că epoca marilor combinate de industrializare a cărnii, care vând produse în jumătate din Europa şi colectează materie primă din trei sferturi din suprafaţa globului, s-a încheiat”, a declarat Adrian Bot. Potrivit acestuia, hrana de calitate superioară, făcută de micii producători locali, verificată şi acreditată în laboratoare dotate performant, va putea fi exportată, graţie sprijinului oferit prin proiectul aflat în desfăşurare. Prefectul Ioan Aurel Cherecheş a apreciat oportunitatea acestui proiect, prin cele şapte laboratoare de specialitate care vor fi deschise – unul la INCDTIM şi şase la USAMV. „Ce se întâmplă aici pentru agricultura şi industria românească este un salt imens, un progres evident. Vom avea surpriza să aflăm, de pildă, că o pălincă având etichetă de producţie de Bihor este făcută la Galaţi, în cel mai bun caz”, a spus prefectul Ioan Aurel Cherecheş, adăugând că îşi doreşte o implementare rapidă a acestui proiect.

Aparaturã modernã în Laboratorul de amprentare izotopicã al INCDTIM

La rândul său, prof. univ. dr. Ilarie Ivan a insistat asupra consecinţelor creşterii populaţiei la nivel mondial: sporeşte şi necesarul de hrană, pe de altă parte se pierd imense terenuri agricole. „În faţa agriculturii stau două probleme: să asigure hrana pentru populaţia în creştere, iar alimentele să fie mai sănătoase decât până în acest moment”, a afirmat universitarul clujean, amintind, totodată, de „matricea de gust a unor produse, aşa cum le-am cunoscut în copilăria noastră”. „Micile fabrici de produse agricole exploatează chiar acest filon, matricea de gust. Cumpărătorii sunt localnici fideli ideii de gust, de savoare specifică zonei. Toţi am vrea să consumăm numai hrană ecologică”, a arătat profesorul Ilarie Ivan. El a subliniat că proiectul TTC-ITIM are şi avantajul de a ne arăta cum să facem produse ecologice. Acestea sunt de două ori mai scumpe, la export, iar producătorii români vor putea demonstra, cu probe neîndoielnice de laborator, că vin pe piaţa cu hrană 100% ecologică.

„România face parte din grupa inovatorilor modeşti din Uniunea Europeană, cu o rată relativ redusă de convergenţă. Sub 3% dintre firmele autohtone sunt inovatori strategici, iar peste 80% dintre Intreprinderile Mici şi Mijlocii nu pun accent pe inovare.

În acest context, ţinta principală a proiectului TTC-ITIM o reprezintă consolidarea unor abordări inteligente de orientare a firmelor înspre inovaţia tehnologică. Se doreşte valorificarea superioară a capacităţii de transfer tehnologic şi de cunoştinţe a INCDTIM. Proiectul va sprijini exportul bazat pe rezultate ştiinţifice şi dezvoltare tehnologică”, a explicat, directorul proiectului, dr. Claudiu Filip.

Instalatie de preparare a probelor de vin pentru analize

Pentru Dragoş Pâslaru, partener al companiei Civitta, fost ministru al Muncii în Guvernul Dacian Cioloş, proiectul TTC-ITIM este „unul pilot, de anvergură, centrat pe rezultate reale”. El s-a referit, de asemenea, la „economia comportamentală”, respectiv la avantajele multiple ale unei conlucrări concrete, fără izolări egoiste, între membrii societăţii.

Prezent la reuniune, conf. univ dr. Felix Arion de la USAMV a oferit informaţii despre Clusterul Agro Transilvania, despre brandul „Transilvania Acasă”, despre fărâmiţarea agriculturii în zonele de deal, produsele fermelor individuale care ajung cu greu la consumatori, despre „gastronomia moleculară” (n.r. bazată pe metode empirice de artă culinară, tehnici de fizică şi chimie), dar şi despre certificarea produselor – „să ni se certifice că laptele este din zonă”.

Felix Arion a menţionat că proiectul TTC-ITIM identifică producătorii şi îi sprijină concret, prin cercetarea făcută asupra produselor lor”.

Participanţilor la reuniune le-a fost prezentat Laboratorul de amprentare izotopică a vinului, băuturilor spirtuoase, berii şi apelor minerale. Dr. Alina Magdaş a explicat avantajele acestui tip de analize, precizând că acreditarea unui laborator trebuie să fie în acord cu cererile pieţei, iar pentru cele patru produse menţionate anterior au fost solicitări numeroase pentru autentificarea vinurilor.

INCDTIM, cu capital integral de stat, re-acreditat în 2008, dispune de dotări la standarde europene şi oferă condiţii optime de cercetare în domenii precum spectrometria de masă, cromatografia şi fizica ionilor, fizica sistemelor nanostructurate, fizica moleculară şi biomoleculară şi tehnologia izotopilor stabili.
Carmen FĂRCAŞIU