“Vara gastronomică” – ediţia a treia

Zece copii din Turda, elevi ai şcolii “Andrei Şaguna”, împreună cu tot atîţia din Aghireş, vor “avea parte de o vară memorabilă”. Cel puţin aşa îi asigură Pozsonyi Márta, preşedinta asociaţiei Slow Food Turda, ce, împreună cu primăria turdeană, respectiv cu cea din Aghireşu şi cu sprijinul asociaţiei Chef Cezar şi al Şcolii cu clasele I-VIII din Aghireşu, organizează cea de-a treia ediţie a taberei “Vara gastronomică”.

La activităţile taberei, ce va funcţiona între 9 şi 14 iulie la Leghia, comuna Aghireşu, vor lua parte aproximativ 30 de persoane. Cei 20 de copii, elevi la şcolile din Aghireşu, respectiv Turda, vor dobîndi, de la instructorii profesionişti prezenţi în tabără, cunoştinţe “despre istoria şi despre originile mîncărurilor, despre locurile de unde provine mîncarea şi despre impactul gastronomiei asupra planetei”, se arată într-un comunicat de presă al asociaţiei Slow-Food Turda. De asemenea, copiii participanţi la ediţia 2012 a “Verii gastronomice” vor învăţa cum “se produce şi cum se consumă mîncarea”.

Trainerii taberei vor fi: Chef Cezar Munteanu – gastronomie; Daniela Munteanu – consiliere psihologică în nutriţie, Flaviu Irimie – nutriţie, Márta Pozsonyi – diversitate agricolă, agricultură tradiţională şi ierburi aromatice, Costel Golfin – seminţe tradiţionale şi “Lumea albinelor” Simina Oprea – educaţie senzorială şi educaţia gustului şi Livia Lazariuc – biodiversitate.

În cele şase zile petrecute la Leghia, copiii din tabăra “Vara gastronomică” vor participa, pe lîngă activităţile specifice profilului taberei,  la excursii şi activităţi distractive. Fiecare zi va avea o temă proprie. Programul va include workshopuri de educaţie senzorială, seminarii de istorie a mîncărurilor, achiziţii de alimente de la producătorii locali, degustări şi lecţii de gătit, în cursul cărora se vor aplica diverse reţete locale.

Emil HĂLĂŞTUAN