Unităţi fast-food clujene, amendate de Protecţia Consumatorilor

16 sancţiuni contravenţionale, dintre care 7 amenzi în valoare de 11.000 lei şi 9 avertismente, au fost aplicate de Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Cluj în urma unor controale în unităţi fast-food clujene. De asemeni, au fost oprite definitiv de la comercializare sau de la utilizarea în prestarea serviciului 20 kg alimente, în valoare de 2.000 lei, iar alte 125 kg alimente, în valoare de 1.920 lei, au fost oprite temporar de la comercializare. În urma controalelor a fost oprită temporar activitatea a 7 operatori economici.

Potrivit comisarului şef Mircea Radu, au fost verificate 25 unităţi fast-food, la 16 dintre acestea fiind semnalate abateri, legat de: neîncadrarea în data limită de consum /data durabilităţii minimale a materiilor prime utilizate (îngheţată şi topinguri expirate de pînă la 10 zile); utilizarea de mijloace de măsurare neverificate metrologic; existenţa unui spaţiu de servire care prezenta zugraveli exfoliate, pereţi afumaţi, pardoseli deteriorate, mobilier cu un grad avansat de uzură.

Comisarii CJPC Cluj au găsit unităţi care nu dispuneau de spaţii necesare prelucrării preliminare a materiilor prime, respectiv spălare, dezinfecţie ouă, curăţare zarzavaturi, prelucrare carne etc., rezultînd – după cum precizează Mircea Radu – „încrucişări ale fazelor salubre cu cele insalubre, cu risc real de contaminare”. De asemeni, controalele au evidenţiat: nerespectarea condiţiilor de păstrare, depozitare, manipulare a alimentelor („în acelaşi spaţiu frigorific erau depozitate preparate carne, semipreparate culinare, produse lactate, aluat pizza, conservă peşte consumată parţial, fără a se respecta vecinătatea acestora, existînd riscul preluării unor mirosuri străine, precum şi cel al contaminării alimentelor”); lipsa substanţelor de dezinfecţie a veselei, suprafeţelor de lucru, ustensilelor etc; utilizarea de materii prime, ingrediente fără etichete cu elemente de identificare-caracterizare, neputîndu-se determina încadrarea în data limită de consum/data durabilităţii minimale; liste de meniu incomplete, „care nu deţineau toate informaţiile necesare informării clare şi corecte a consumatorilor, lipsind cantitatea netă/porţie şi/sau preţurile/porţie/unitatea de măsură la unele sortimente” – precizează Mircea Radu.

CJPC Cluj sfătuieşte consumatorii să refuze produsele care prezintă semne organoleptice de alterare, modificări ale aspectului, culorii, consistenţei, gustului, mirosului sau care prezintă semne de infestare cu paraziţi. De asemeni, CJPC Cluj îndeamnă consumatorii să acorde o atenţie deosebită condiţiilor de igienă din cadrul localului, să refuze produsele pentru care au îndoieli privind calitatea şi modul de informare prin etichetare, privind gradul de prospeţime, iar la recepţia comenzii, să solicite şi să păstreze bonul de casă pentru a putea proba, în cazul în care doresc să reclame calitatea/siguranţa unui produs.

M. TRIPON