Premiu american la Turda

Marta Pozsonyi, directoarea Centrului Gastronomic Turda şi preşedintă a asociaţiei Slow Food Turda, aduce în oraşul său prima finanţare americană acordată de The Culinary Trust, o redutabilă organizaţie dedicată educaţiei şi cercetării în domeniul culinar, partea caritabilă a IACP (International Association of Culinary Professionals), cu sediul în New York. Cea care a nominalizat-o este Rosemary Barron, fostă preşedintă a IACP. 

Marta spune că, deşi a cîştigat acest premiu în nume personal, atît banii cît şi onoarea succesului sînt dedicate echipei de voluntari, precum şi partenerilor care o sprijină în organizarea activităţilor Slow Food Turda şi, implicit, cele de la Centrul Gastronomic Turda, dar şi turdenilor care vin aici să înveţe să gătească sănătos, inteligent şi cu suflet.

În fiecare an, Premiul Growing Leaders Scott Givot Leadership Grant aduce unui singur ales nu numai bani, ci şi mentorat din partea unor experţi ai domeniului. Aspirantul trebuie să dovedească, prin realizările lui anterioare şi prezentîndu-şi planurile de viitor, că e nu numai un bucătar pasionat, ci şi un lider inovator, care îşi dedică ştiinţa şi efortul comunităţii în care trăieşte. Se poate spune, aşadar, că Marta Pozsonyi a fost candidatul perfect: în 2014 ea a readus la viaţă fosta cantină a Colegiului Tehnic „Dr. I. Raţiu”, transformînd-o în Centrul Gastronomic Turda, un loc în care tinerii au parte de educaţie culinară activă şi învaţă că mîncarea înseamnă nu doar hrană, ci şi plăcerea de a petrece timp cu alţi oameni, gătind sau cultivînd ceea ce vei mînca. În curînd, Centrul gastronomic va funcţiona şi ca centru de formare profesională.

„Am aflat că deja trei organizaţii româneşti vor să realizeze proiecte după modelul creat de noi, la Turda. Nimic nu mă face mai fericită decît să văd că oamenii încep să înţeleagă cît de important e ceea ce facem şi că vor să ne urmeze. Să-i inspiri pe alţii cu ceva bun şi util, asta e fericirea” – declară, într-un comunicat remis presei, Marta Pozsonyi.