Prelucrarea laptelui în Iclod

De obicei iarna producţia de lapte scade în gospodăriile populaţiei. Frigul şi condiţiile de iarnă influenţează negativ nivelul cantităţii obţinute de la vacile aflate în curţile deţinătorilor de animale. Nu face excepţie nici comuna Iclod, unde am poposit la sfîrşitul săptămînii trecute, dar unde, totuşi, crescătorii de bovine nu au de ce să plîngă, mai ales în privinţa valorificării laptelui. La marginea comunei Iclod, chiar la intrarea dinspre Cluj-Napoca se află cea mai cunoscută unitate de industrializare a laptelui, SC „Picolact Prodcom” SRL, o societate ce ocupă un loc important în economia comunei. Gospodarii din satele de pe văile din împrejurimile comunei Iclod (ne gîndim aici la Valea Alunişului şi Valea Tiocurilor) nu trebuie să ducă laptele la distanţe mari, ci la doar doi paşi, la „Picolact”, o firmă care se bucură de multe aprecieri chiar şi în regiunea Olteniei, unde se consumă telemea produsă pe Valea Someşului Mic de peste 10 ani. Zilnic, pe poarta unităţii de prelucrare intră în medie 6.000 litri lapte, dar vara au fost perioade cînd s-au preluat şi peste 12.000 litri lapte. Un adevărat record pentru o făbricuţă care asigură un loc de muncă pentru 24 de oameni din localitate.

După cum ne-a declarat la sfîrşitul săptămînii trecute Darius Pătruş, administratorul societăţii, la „Picolact” se va lucra toată iarna, unitatea asigurînd în fiecare dimineaţă produse lactate proaspete şi de bună calitate şi pentru magazinele de prezentare din Cluj-Napoca şi Gherla, dar şi din alte localităţi ale judeţului.

SZ.Cs.