O trufă albă, adjudecată în Itlaia pentru 100.000 de euro

O trufă albă de 850 de grame a fost adjudecată duminică pentru 100.000 de euro unui cumpărător din Hong Kong cu prilejul celei de-a 27-a ediţii a licitaţiei mondiale organizate în localitatea Alba, în apropiere de Torino, regiunea Piemont, potrivit AFP.

Al doilea lot, o trufă de 300 de grame, a fost adjudecată iniţial pentru 12.000 de euro, dar după ce cumpărătorul s-a răzgândit, a fost adjudecată pentru 14.000 de euro unui antreprenor local.

”Anul acesta, trufele au suferit puţin din cauza secetei. În prezent, graţie ploilor recente, pare că sezonul îşi revine şi sperăm că finalul anului va fi mai favorabil pentru trufe. Pentru moment, avem nişte trufe foarte frumoase”, a declarat pentru AFP-TV Roberto Bodrito, preşedintele regional al Enoteca Piemonte Cavour.

”Este pentru prima dată când această licitaţie are un caracter atât de internaţional: patru noi locuri, nouă oraşe conectate între ele… O licitaţie mondială în adevăratul sens al cuvântului, ca niciodată până acum”, a adăugat el.

Denumită ştiinţific Tuber magnatum Pico, trufa creşte în soluri care trebuie să rămână proaspete şi umede atât în faza de germinare, cât şi în faza de maturare.