Fabrică de dulciuri la Mintiu Gherlii

Nu doar marile oraşe se pot lăuda cu laboratoare de cofetărie şi patiserie moderne şi bine utilate. Prin periplul nostru transilvan ne-am întîlnit cu astfel de unităţi de producţie şi în mediul rural. În Mintiu Gherlii am văzut o adevărată „bijuterie” în materie, ºi nu exagerăm deloc cînd afirmăm acest lucru. De la amplasament (un decor natural scos parcă din poveşti, sub un splendid deal din vecinătatea comunei de lîngă Gherla) şi pînă la curăţenia desăvîrşită, firma de cofetărie şi patiserie „Alexit” a devenit în ultimii 6 ani (s-a înfiinţat în 2005) foarte căutată de clienţi. Vin aici să-şi comande torturi şi prăjituri pentru diferite evenimente festive – nunţi, zile de naştere, pensionări – oameni din toate părţile Clujului. Unitatea are două magazine de prezentare, dintre care unul la Gherla, pe strada Armenească. Ambele cofetării merg foarte bine, ºi nu duc lipsă de cumpărători. Doamna Lucreţia Farcaş, administratoarea firmei, oferă locuri de muncă la 10 angajate, un fapt notabil, mai ales în contextul crizei economice actuale, cînd alţii disponibilizează sute de oameni.

SZ.Cs.