Creştere la producţia de lapte de consum

În primele patru luni din acest an, producţia de lapte de consum a crescut cu 5,1% (4.405 tone), comparativ cu cea din perioada similară a anului trecut, totalizînd 90.059 tone, în timp ce cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 8,5% (cu 2.867 tone), de la 33.811 tone la 30.944 tone la finele lunii aprilie 2015. Conform datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică, în perioada menţionată, unităţile procesatoare au colectat 279.411 tone de lapte de vacă, în scădere cu 22.487 tone. De asemenea, producţia de brînzeturi, inclusiv cantitatea de brînză obţinută exclusiv din lapte de vacă (91% din producţia totală de brînzeturi) a scăzut cu 73 tone. Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la smîntînă de consum (cu 2.339 tone), lapte de consum (cu 4.405 tone), unt (cu 165 tone), lapte acidulat (cu 2.706 tone).