Conferinţă pe tema alimentaţiei sănătoase la Gherla

Nu putem decît să-l felicităm pe iniţiatorul conferinţei „Tradiţia alimentară şi sănătatea” – dr. ing. Aurel Bria, de la Asociaţia „Eco Samus” -, desfăşurată în Sala Francofonă a Muzeului de Istorie a Municipiului Gherla şi la care au participat foarte mulţi gherleni, dar şi oaspeţi din Bulgaria.

Cu această ocazie s-a  amenajat şi o expoziţie cu produse alimentare tradiţionale, bio, printre exponate aflîndu-se siropuri şi sucuri naturale, uleiuri, plante medicinale, produse de panificaţie şi dulciuri, dar nu au lipsit nici cărţile şi broşurile de specialitate referitoare la alimentaţia sănătoasă.

La primul punct al conferinţei, amfitrionul întîlnirii, dr. ing. Aurel Bria a vorbit despre „Compoziţii nutriţionale în unele alimente tradiţionale”, expunerea fiind completată cu materiale documentare concrete. Tot în cadrul acestei teme, masterandul în horticultură Miklosi Andrei a prezentat celor prezenţi în sală cîteva produse realizate din cătină, o plantă medicinală cultivată de tînărul specialist pe nu mai puţin de 6 hectare, pe raza comunei Ţaga, unele dintre produse fiind premiate recent la un tîrg internaţional de profil, ce a avut loc la Berlin. A urmat o expunere a doamnei doctor Gabriela Todea despre „Stilul de viaţă sănătos”, faţă de care asistenţa a manifestat un mare interes, iar dr. medic primar Remus Todea a conferenţiat pe tema „Sindromul  metabolic”,  ambele expuneri fiind susţinute cu date concrete şi statistici privind urmările bolilor, dar şi modul de prevenire a acestora. Două invitate din Cluj-Napoca, nutriţioniştii şi dieteticienii Valentina Savu şi Anca Ignat au avut intervenţii constructive referitoare la „Strategii nutriţionale”. O reprezentantă a comunităţii armeneşti din localitate, doamna Molnár Anna a prezentat publicului unele dintre preparatele tradiţionale armeneşti, cum este hurutul, din care au şi gustat cei prezenţi (am avut ocazia să gustăm din toate specialităţile expuse!).

Nu au lipsit nici discuţiile pe teme ca: suplimente alimentare versus medicamente clasice, pîinea cea de toate zilele, alimente tradiţionale afrodisiace, apa  ca aliment tradiţional, teme ce  constituie mereu sursa unor dezbateri interesante, aşa cum s-a întîmplat şi în cadrul conferinţei de la Gherla.

Manifestarea de la Gherla a mai oferit unor participanţi ocazia de a se bucura gratuit de analize medicale efectuate în cadrul laboratorului „Biolab” din localitate. Un gest frumos din partea doamnei Puşa Măhăleanu, prezentă şi ea la conferinţa „Tradiţia alimentară şi sănătatea”, unde a avut intervenţii eficiente şi binevenite.

Organizată a doua oară, conferinţa de la Gherla s-a bucurat de mare succes. Aşteptăm ediţia următoare!

SZ.Cs.