Câte E-uri conțin bomboanele de Valentine’s Day

InfoCons a realizat un studiu pe 126 de produse tip cutii cu bomboane (trufe, praline și bomboane cu ciocolată) ce se găsesc pe piața din România, pentru a vedea câți aditivi alimentari (E-uri) conțin și care este tipul acestora, iar rezultatele au fost surprinzătoare.

Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 10: * 0,8 % din produse au 10 aditivi alimentari * 0,8 % din produse au 9 aditivi alimentari * 0,8% din produse au 8 aditivi alimentari * 0,8% din produse au 7 aditivi alimentari * 4.8% din produse au 6 aditivi alimentari * 4 % din produse au 5 aditivi alimentari * 12% din produse au 4 aditivi alimentari * 12% din produse au 3 aditivi alimentari * 16 % din produse au 2 aditivi alimentari * 48% din produse au 1 aditiv alimentar.

Rezultatele studiului mai arată că toate produsele ce au facut obiectul studiului au în componență lecitina (E 322), 25,39% dintre produse au în componență Poliricinoleatul de poliglicerina (E 476), iar 18,25% au în componență acidul citric (E 330).

Din punctul de vedere al ingredientului principal: * 70,63 % dintre produse au ca prim ingredient zahărul * 7,93 % au ca prim ingredient ciocolata/ciocolata amăruie/ciocolata cu lapte /ciocolata neagră * 5,55 % au ca prim ingredient siropul de glucoză * 5,55 % au ca prim ingredient grăsimile vegetale * 4,76 % au ca prim ingredient masa de cacao * 2,38 % au ca prim ingredient crema de praline/ crema cu aromă. Restul produselor au ca prim ingredient fructele confiate, ouă, lichior sau nuca de cocos. Ingredientele sunt in cantitate descrescătoare, primul fiind în cantitatea cea mai mare, iar ultimul în cantitatea cea mai mică.

Cantitatea de substanță uscată de cacao variază între 82% – 23%, valoarea energetică variază între între 366 kcal și 637 kcal la 100 grame de produs, cantitatea de grăsimi variază între 7,2 g și 53 g la 100 grame de produs, cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 4.3 g și 40 g rla 100 grame de produs, iar cantitatea de zaharuri variază între 32g și 67,7g la 100 grame de produs.