A crescut producţia de lapte

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de unităţile procesatoare a crescut în 2017 cu 8% faţă de 2016, la 1,02 tone. Datele Institutului Naţional de Statistică arată că, în 2017, comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 76.381 tone (cu 8%). De asemenea, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 12.974 tone (cu 6,5%), lapte de consum cu 11.701 tone (cu 4,2%), brânzeturi cu 3.326 tone (cu 3,8%) şi unt cu 199 tone (cu 1,7%). În schimb, producţia a scăzut la smântână de consum cu 3.749 tone (cu 5,3%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în 2017 cu 1.130 tone (cu 0,9%) faţă de importurile din 2016.