DSVSA Cluj: Comercializarea cărnii de miel, permisă numai în unităţi autorizate sanitar veterinar

Avînd în vedere apropierea sărbătorilor pascale, la nivelul judeţului Cluj vor exista 12 tîrguri autorizate în care crescătorii de ovine/ caprine vor putea valorifica, prin comercializare, miei/iezi, în localităţile: Turda, Cîmpia Turzii, Gherla, Huedin, Negreni, Viişoara, Frata, Bonţida, Bobîlna, Iara, Gilău şi Mociu – informează Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Cluj.

La nivelul tîrgurilor de animale din Turda, Cîmpia Turzii, Huedin şi Gherla vor fi amenajate de administratorii tîrgurilor şi puncte de sacrificare tineret ovin, autorizate temporar, unde consumatorii vor putea beneficia şi controlul sanitar veterinar al cărnii, efectuat de medici veterinari oficiali, din cadrul DSVSA Cluj.

Directorul DSVSA Cluj, dr. Alexandru Duma, atenţionează că animalele destinate comercializării în aceste tîrguri trebuie să fie identificate prin crotalii auriculare şi înregistrate în Sistemul Naţional de Identificare şi Înregistrare a Animalelor (SNIIA) şi să fie însoţite de documente de mişcare şi sănătate eliberate de medicii veterinari împuterniciţi din localităţile de origine, nerespectarea acestor cerinţe fiind sancţionată contravenţional.

Comercializarea cărnii de miel, ied sau de la alte specii (bovine, suine), destinate consumului public, este permisă numai în unităţi autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor/ înregistrate – hale agroalimentare cu raioane specializate, magazine specializate de carne, supermarketuri, măcelarii, alte spaţii special amenajate şi autorizate sanitar veterinar de DSVSA Cluj.

Cărnurile de miel care au fost supuse controlului sanitar veterinar al unui medic veterinar oficial poartă obligatoriu o marcă de sănătate (ştampilă) de formă ovală (sacrificare în abatoare) sau rotundă (sacrificare în centre de tăiere autorizate temporar) – „Controlat sanitar veterinar” – şi codul judeţului, iar suplimentar se aplică ştampila TO (tineret ovin). Acestea sînt însoţite la comercializare de certificate de sănătate publică veterinară eliberate de medicul veterinar oficial care a expertizat carnea.

Carnea de porc, rezultată în urma sacrificărilor tradiţionale, trebuie să fie consumată numai după ce aceasta a fost supusă unui examen trichineloscopic la un medic veterinar oficial/ împuternicit de DSVSA Cluj.

Comercializarea ouălor, un alt produs alimentar consumat tradiţional în această perioadă, este permisă numai în magazine alimentare, supermarketuri, pieţe agroalimentare cu raioane special amenajate. Ouăle destinate comercializării trebuie să fie: ambalate, etichetate, şi să furnizeze consumatorilor informaţii legate de greutate, sistemul de creştere (0, 1, 2, 3), data durabilităţii minimale (termenul de valabilitate), codul fermei producătoare – atenţionează directorul DSVSA, dr. Alexandru Duma, printr-un comunicat remis presei.

Totodată, acesta atenţionează micii producători că pot comercializa ouă în pieţele agroalimentare doar dacă sînt înregistraţi sanitar veterinar pentru activităţi de vînzare directă şi că ouăle comercializate trebuie să provină de la păsări sănătoase şi să fie examinate, înainte de comercializare, sanitar veterinar, la nivelul circumscripţiilor din pieţe sau de care aparţin pieţele respective.

Circumscripţii sanitare veterinare funcţioneazăîn toate pieţele agroalimentare centrale din oraşele şi municipiile judeţului: în Cluj–Napoca– Piaţa M. Viteazu, Flora, Mărăşti; Huedin– lîngăpiaţa agroalimentară nouă;Gherla– în piaţa agroalimentară centrală;Turda– în piaţa agroalimentară centrală;Cîmpia Turzii – str. 21 Decembrie 1989 nr. 22. La nivelul acestor circumscripţii, DSVSA Cluj asigură, începînd din 1 aprilie şi pînă în 14 aprilie, program prelungit de activitate – inclusiv în zilele de sîmbătăşi duminică. La aceste circumscripţii, dar şi a adresa de e-mail office-cluj@ansvsa.ro, sau la telefon/fax 0264-44.57.29, CALL CENTER 0800.82.67.87 consumatorii pot sesiza/ reclama orice situaţie aparutăîn această perioadă – se mai precizează în comunicatul DSVSA Cluj.

Prin intermediul aceluiaşi document, DSVSA Cluj recomandă consumatorilor să se aprovizioneze cu carne, produse din carne, ouă, lapte şi produse lactate şi, în general, cu produse alimentare, numaidin locuri autorizate/ înregistrate sanitar veterinarşi pentru siguranţa alimentelor (magazine, pieţe, supermarketuri, cofetării/ patiserii). Totodată, atenţionează că, în această perioadă, va continua acţiunile de inspecţie şi control în unităţile de producere, depozitare şi comercializare alimente şi animale (tîrguri de animale).

În perioada 25 – 30 martie, în urma controalelor efectuate la nivelul judeţului Cluj, DSVSA a aplicat 21 amenzi contravenţionale, în valoare totală de 19.200 lei, şi 10 avertismente.

M. T.