Festivalul Măceșelor, un spectacol de culori, gusturi și oameni gospodar la Sâncraiu

Ca și în ultimii 19 ani, și în această a treia decadă a lui octombrie, toate drumurile din zona Huedinului au dus spre Sâncraiu, această localitate ancorată puternic la turismul național și european prin zecile de pensiuni turistice și ospitalitatea proverbială a localnicilor de aici, dar și prin confortul civic ce poate fi pilduitor pentru mulți edili din mediul rural, și nu numai.

Ca și în anii trecuți, am petrecut acest weekend al lui octombrie la Sâncraiu alături de sute sau mii de oameni veniți să vadă cum se transformă măceșele în gemuri, dulcețuri și sucuri pline de vitamine și culoare, dar și mari expoziții cu vânzare din care nu au lipsit produsele de patiserie, dulcețurile din fructele sezonului, murăturile pentru toate gusturile, produsele lactate, ca să nu mai vorbim de mirosul îmbietor și bogăția sectorului de alimentație publică.

Aroma de măceșe la ceaun și secretele rețetelor locale

Culorile acestui frumos anotimp nu ne fac să uităm de zecile de mii de lalele, de trandafirii care încă își mențin vigoarea galbenă, roșie și roze și mușcatele ce îmbogățesc frumosul fiecărei străzi și locuințe, prin grija permanentă a primarului Póka Andrei-Gheorghe, un edil care nu a avut liniște până când nu și-a conectat comuna la toate utilitățile publice: rețea electrică de iluminat modern, internet, alimentare cu rețea de apă potabilă și canalizare, gaz metan, drumuri și alei asfaltate, baze sportive moderne, bazin de înot cu dimensiuni olimpice, patinoar artificial, școală cu dotări de ultimă generație, plus cantină și internat și o casă de cultură cu o arhitectură unică.

La Sâncraiu domină frumusețea și lucrurile făcute cu maximă responsabilitate, ai mereu impresia că toate gospodăriile de aici, toți locuitorii acestor locuri sunt într-o permanentă competiție a bunilor gospodari, concursuri pe care le-au și câștigat cu mai mulți ani în urmă.

Cert este faptul că sâncrăienii iubesc florile și frumosul, făcându-se cunoscuți și prin serviciile turistice oferite multor oaspeți europeni și nu numai, prin confortul rustic abil armonizat între modern și tradițional, și nu greșim dacă afirmăm că turismul rural este și un câștig economic pentru cele peste 40 de pensiuni autorizate.

Și cum am menționat și în alte reportaje, și în acest an mi-am asumat responsabilitatea jurnalistică de a mediatiza ultima ediție a acestui unic festival al măceșelor organizat în județul nostru, în care principalii factori implicați au fost: SC Davincze Tourist SRL, Asociația Agroturistică Sâncraiu, Primăria și Consiliul Local.

Meșteșuguri, bucate alese și atmosfera bunei gospodăriri

Ca și în anul trecut, numeroasele standuri cu produse și atelierele de pregătire a gemului de măceșe în prezența publicului s-au desfășurat în frumoasa curte a școlii gimnaziale „Ady Endre”, unde tronează câțiva castani impunători ce poartă veșmântul ruginiu al anotimpului.

Decorul standurilor a excelat prin articole de artizanat realizate de mâinile abile și pricepute ale generațiilor de ieri și de azi, așa cum numai doamnele de aici știu când se culeg și cum se pregătesc măceșele să devină atât de dulci și sănătoase în consumul ponderat.

A fost un festival-școală, în sensul că Rigó Ilona, Rigó Katalin, Okos Margit, Póka Ilona-Ildikó, Juhász Melinda, Rigó Éva, Vincze Huszár Ildikó și Gere Andrea, în timp ce lucrau de zor la fiertul fructelor în ceaune de aramă, dar și strecurau compoziția de un vișiniu închis ce urma să devină un desert de aleasă calitate gustativă, dădeau și explicații teoretice și practice privind procesul transformării fructului în gem și chiar sucuri.

Și cum această îndeletnicire se moștenește la Sâncraiu, îmbucurător este faptul că lângă doamnele pricepute în a da valoare fructelor din zona Călatei, am admirat și tinerele Vincze Huszár Zsanett, Vincze Huszár Naomi, Juhász Petra-Zsófia, Gere Patrik și Gere Sarolta, care participau la finalizarea acestei rețete a gemului de măceșe.

Aglomerație mare la toate standurile unde sortimentele de dulcețuri au fost foarte variate, la fel și cele de sucuri, ceaiuri, apoi miere de albine, produse de artizanat începând de la cusături, broderii, țesături, împletituri, inclusiv de nuiele, sculpturi în lemn, ceramică, olărit, curelărie, mărgelărit, picturi, standuri de joacă și modelaj pentru cei mici, dar și produse din belșugul unei zile a recoltei unde atracția a fost și spre ceaunele cu gulaș.

Și cum festivalul are mai multe componente, cel artistic s-a desfășurat pe moderna bază sportivă a școlii, unde primarul comunei Sâncraiu, dl. Póka Andrei-Gheorghe, a rostit cuvântul de bun venit tuturor participanților, mulțumindu-le pentru interesul pe care îl acordă acestui eveniment și dorindu-le multă sănătate și distracție plăcută!

Un frumos cuvânt de salut a fost adresat mulțimii și de vicepreședintele Consiliului Județean Cluj, dl. Vákár István, care a apreciat modul cum a fost pregătit acest festival an de an, el fiind o bucurie pentru oamenii de diferite etnii, credințe ce trăiesc în bună înțelegere, în armonie și își cresc copiii frumoși în liniște la noi în Transilvania… „Aceste porturi populare, aceste tradiții ne unesc să putem spera că vom fi aici și la anul când festivalul va avea 20 de ani, iar dulceața măceșelor va fi aceeași.” El a mai punctat faptul că din dragoste și respect a prezentat mesajul în două limbi, maghiară și română.

La festivalul dedicat acestui fruct medicinal care conține vitaminele A, B1, B2 și K, dar cel mai important ingredient activ este vitamina C, s-a dansat și s-a cântat.

Sărbătoare prin muzică și dans

Programul artistic a debutat cu cântecele populare interpretate de tinerele interprete: Bálint Luca, Bálint Zselyke, Kolcsár Boróka, Varga Andrea și Szőke Okos Rigó Csenge.

Ansamblul de dansuri „Suhanc” din Huedin a prezentat mai multe dansuri din repertoriul său, iar ansamblul de dansuri populare „Felszeg Gyöngye” din Sâncraiu, al cărui regizor și instructor este tânărul Póka Jácint Tivadar, a prezentat cele mai frumoase jocuri din Țara Călatei.

Desigur, programul artistic a avut un preambul, sâmbătă, marcat de parada portului popular prezentată de elevii școlii „Ady Endre”, o expoziție de pictură și un colaj de cântece populare și de operetă interpretate de Vígh Ibolya, solistă a Operei Maghiare din Cluj-Napoca.

Programul de sâmbătă a avut o mare diversitate, între care vizitarea Casei tradiționale din Sâncraiu, expoziția „Trecutul comunității în imagini foto” tot la Casa tradițională, vizitarea colecției etnografice a dnei Vincze Kecskés Erzsébet, plimbarea prin sat cu căruța trasă de cai, dar și o alta trasă de ponei pentru deliciul copiilor, echitație pentru cei mici, sub supravegherea părinților, apoi târgul micilor producători desfășurat în curtea bazinului de înot.

În concluzie, pe cât este comuna de frumoasă, pe atât de reușită a fost și actuala ediție a acestui unic festival din județ.

Dumitru VĂTĂU