Festivalul măceșelor, o frumoasă sărbătoare a anotimpului la Sâncraiu

Prin frumusețea arhitecturală, naturală, civică și prietenoasă ce o degajă această localitate din ținutul Călatei, merită să o vizitezi permanent când urci sau cobori din Apuseni.

De aici pleci cu imagini splendide ce leagă trecutul de prezent, mai cu seamă prin modul pilduitor cum este păstrată și modernizată arhitectura ce dă valoare acelui mediu ambiant inconfundabil și de reală valoare pentru turismul rural al acestor vremuri.

Iată că au trecut 18 ani de la debutul acestui festival al fructelor roșii și pline de vitamine. Ce inițiativă unică și de real succes a inițiat și în acest an Asociația Agroturistică, SC Davincze Tours SRL și Primăria Sâncraiu de a pune în valoare o migăloasă, dar dulce tradiție a culegerii și prelucrării acestor fructe, de pe arboretul spinos, dar sănătos, din zona Călatei.

Cert este că ediția din acest an are valențe noi față de cea de acum 18 ani. În primul rând ea nu se mai desfășoară în Piața Sf. Ștefan, ci in curtea Școlii din centrul civic al comunei, acolo unde locația oferă alte dimensiuni numărului mare de participanți, a standurilor de expunere a produselor aduse spre vânzare și atelierelor de pregătire a gemului de măceșe, care nu au fost deloc puține.

Aici, în mijlocul cochetei localități, s-au finalizat numeroase proiecte care au schimbat în bine întreaga infrastructură, Școala profesională Ady Endre modernizată și bine dotată, cu cantină și internat nou pentru elevi, o modernă bază sportivă multifuncțională cu nocturnă, un bazin de înot cu apă caldă, vestiare și grupuri sociale în finisaje și dotări moderne, dar și un patinoar artificial care funcționează în toate anotimpurile anului.

Acestea nu sunt singurele noutăți de pe agenda plină de proiecte implementate ale primarului Poka Andrei Gheorghe, ale Primăriei și Consiliului Local Sâncraiu. Alte două s-au finalizat în acest an- introducerea gazului metan și construirea unei Case de Cultură într-o notă arhitecturală fără seamăn.

Sâmbătă a fost o zi de toamnă blândă la Sâncraiu. Miile de ghivece cu mușcate încă își mențin florile viguroase pe aliniamentul tuturor străzilor asfaltate și bine întreținute, iar autocarele au adus sute de vizitatori la marea sărbătoare a fructelor din ținutul Călatei.

Acest festival, ne spune ing. Poka Andrei Gheorghe, are mai multe componente, dintre care trei sunt importante pentru comunitatea noastră: o lecție practică despre cum se face această unică dulceață de măceșe; perpetuarea tradițiilor cultural – artistice de mare valoare și a meșteșugurilor, dar și spectacolul artistic cu un registru scenic oferit cu multă căldură pentru toate generațiile.

Reporterul nu a avut timpul necesar să numere toate standurile cu exponate și vânzare, dar am remarcat că toate dulcețurile din cămara celei mai abile și pretențioase gospodine le-ai găsit aici din belșug. Un mare spațiu a fost rezervat produselor artizanale – cusături, broderii, obiecte din lemn și ceramică și multe produse ale micilor fermieri. Aici am și două exemple pilduitoare. Este vorba de tânărul preot Berte Silard din satul Aluniș, care are o mică fermă zootehnică, iar laptele îl transformă în brânză maturizată din lapte de vaci și oi. Folosește și laptele de la comunitate deoarece centrele de preluare au dispărut.

Un alt stand a fost cel al doamnei Silvia Borțic, din Brăișor, care produce brânză maturată, brânză cu specific italian, brânză filată și brânză românească de diferite feluri. ”Tot laptele îl avem de la vacile noastre, iar unele din aceste rețete de brânzeturi le-am învățat în Italia unde am lucrat 22 de ani”. Ca și în anii trecuți, dna Vincze Iboliya a oferit publicului o mare gamă de dulcețuri, sucuri și multe prăjituri pentru pofticioșii de dulciuri.

Ca să aflu câte ceva despre tehnologia producerii gemului de măceșe, m-am oprit la echipa doamnelor: Rigo Ilona, Poka Ilona, Rigo Katalin, Okoș Margit și Boncidai Iren, care împreună culeg măceșele, apoi le spală, le pun la fiert, le strecoară de semințe,  le fierb  din nou, până își capătă consistența dorită și le adaugă puțin zahăr pentru a le spori dulceața.

Întrebate de când practică această … dulce îndeletnicire, mi-au spus că din copilărie, adică de aproape 60 de ani. ”Culesul este mai greu”, ne mărturisește dna Rigo Ilona, ”trebuie să umblăm în arealul ne poluat din ținutul Călatei, să culegem bob cu bob, iar mâinile suferă foarte multe și dureroase înțepături”.

Pe acest platou împodobit de frumosul strai tradițional, oaspeții erau serviți cu gustări și prăjituri,  iar echipele de doamne lucrau la obținerea gemului și dialogau cu numeroșii curioși, în timp ce pe traseul de la Casa de Cultură și până la Școală a avut loc parada portului popular.

Activitatea cultural – artistică a fost precedată de salutul de bun venit adresat de primarul comunei, dl. Poka Andrei Gheorghe, întregii asistențe, care a amintit că ”azi este și o zi a recoltei de care trebuie să ne bucurăm cu toții, mai ales că ea conține o sumedenie de programe atractive bine pregătite de SC Davincze Tours și Asociația Agroturistică Sâncraiu, cărora le mulțumesc pentru tot efortul depus în buna reușită a festivalului. Distracție plăcută în această frumoasă zi de octombrie”, a conchis, în final, edilul.

Programul a început cu cântece populare interpretate de elevele Balint Luca și Balint Zselyke și dansurile Ansamblului Felszeg Gyongye. Apoi au oferit câte două cântece din repertoriul elevei Szoke – Okoș – Rigo Csege, urmată de Ansamblul Suhanc din Huedin care au prezentat dansuri maghiare din Țara Călatei.

Au urmati la cuvânt parlamentarul Botond Csomo, subprefecta Buzaș – Fekete Maria și vicepreședintele Consiliului Județean, Vakar Iștvan, care au apreciat unanim importanța acestui festival pentru comunitatea Sâncraiului, grija pentru păstrarea și transmiterea tradițiilor valoroase către viitor. Un loc important l-au rezervat în a aprecia frumusețea acestei localități care este de interes și valoare europeană, în care infrastructura este deplină datorită conducerii neobosite a primarului Poka Andrei Gheorghe și colaboratorilor săi din aparatul Primăriei. Sâncraiul este un model de urmat și de alte administrații publice!

Programul artistic a continuat cu recitalul corului feminin din localitatea Kunaoacs din Ungaria, comună înfrățită cu Sâncraiu, cu solista Kolcsar Boroka și din nou cu dansatorii din Ansamblul Felszeg Gyongye, condus de Poka Jacint Tivada.

În cadrul programului, sutele de participanți au putut viziona Casa Etnografică Sâncraiu, unde a fost deschisă o expoziție foto intitulată ,,Trecutul comunității în imagini’’.

Plimbarea cu căruța trasă de ponei de la grădina Poliției la parcul Sf. Ștefan, casa Banffy, centrul, a fost o altă opțiune, la fel echitația pentru copii, prepararea de ,,Kurtoskalacs’’ și programul după amiezii cu un concert de muzică pentru cei mici și în final balul măceșelor.

Duminică a fost ziua dedicată poetului Ady Endre. Din programul coordonat de președinta Asociației Culturale ,, Ady Endre’’, prof. Kovacs Erzsebet, am reținut că din numeroasele subiecte componente, nu lipsește o frumoasă expoziție foto despre pelerinajul cu trenul la Șumuleu Ciuc, o prezentare a cărții ,,Mare Românie în sălile de clasă’’ a istoricului Koo Artur, iar scriitorul Zolt Hover și-a prezentat volumul său de autor ,, Lupta pentru libertate în Transilvania’’.

Dumitru VATAU