Festival de gătit pentru copii – „Turda culinară”

Organizat de Asociaţia Slow Food Turda, în parteneriat cu Primăria Municipiului Turda şi Asociaţia Chef Cezar, festivalul de gătit “Turda culinară” (28 – 30 septembrie, orele 10:00 – 17:00, centrul istoric al municipiului Turda) invită copiii şi familiile lor să se delecteze cu mîncăruri gustoase şi sănătoase, şi să se alăture distracţiei culinare prin demonstraţii, concursuri de gătit şi prezentări, de la prepararea pîinii de casă şi a cîrnaţilor, la împletitul cepei roşii de Arieş.

„Evenimentul va evidenţia bogăţia gastronomică a zonei Văii Arieşului, a Transilvaniei şi a României, oferind trei zile de program cu expoziţii, demonstraţii, concursuri, cinema în aer liber şi multă voie bună pentru participanţi şi turişti/ vizitatori. Activităţile educative vor inspira copiii să se implice în bucătărit, tîrgul de produse va da posibilitatea producătorilor locali să se impună în piaţa de consum cu produse locale şi, în acelaşi timp, va da ocazia vizitatorilor/ turiştilor să guste specialităţile locale” – precizează Marta Pozsonyi, preşedintele Asociaţiei Slow Food Turda.

Festivalul se va desfăşura pe mai multe secţiuni, şi anume: tîrg de produse tradiţionale; degustări de brînzeturi, miere, uleiuri; demonstraţii culinare cu Chef Cezar Munteanu; demonstraţii de sculptură în legume; împletitul cepei roşii de Arieş; ateliere de educaţie a gusturilor („pentru a savura mîncarea în mod real trebuie să foloseşti toate simţurile” – spune Marta Pozsonyi); activităţi de gătit pentru copii şi părinţi, gen concurs (tăiţei de casă, cîrnaţi, salate, murături, pîine de casă, cozonaci etc.); Slow Food Finder – localizarea producătorilor locali pe harta Turzii; cinema în aer liber – la Coffee & Tea Cottage.

M. T.