Salată de fasole boabe

500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, cîteva măsline, sare.

Se fierbe fasolea cu un morcov, pătrunjel şi o ceapă. Cînd este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul şi, cît este încă fierbinte, se adaugă sarea şi sosul de oţet şi ulei, pregătit separat. Se adaugă măsline şi felii de ceapă.

Articole din aceeasi categorie